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Ostra In Natura

Aqui você pode saboreá ostra Natura fresquinha tirada da água na hora.
Ostra In Natura
Para comer as ostras in natura, é preciso quebrar as cascas com um martelo ou uma faca pequena. Segundo o pescador, nada supera a versão preparada na churrasqueira.
O que combina com ostras?
Ostras com ervas, raspas de limão e vegetais vão bem com Sauvignon Blanc, Riesling e Pinot Grigio, por exemplo. Preparadas com especiarias como o gengibre, combinam com vinhos aromáticos, como o Gewürztraminer e Torrontés. Vinhos rosados podem ser combinados com ostras in natura.
Porque não mastiga ostra?
Ostras podem ser contaminadas por uma bactéria rara que vive na água salgada, a Vibrio vulnificus, a qual, literalmente, come carne. Após instalar-se no corpo, ela faz uma ferida e começa a consumir a carne ao seu redor, espalhando-se rapidamente para o resto do corpo.
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